Im Restaurant zum Torstübli dreht sich alles um kulinarische Freuden und herzliche Gastlichkeit. Hier erwartet Sie eine frische, gesunde und abwechslungsreiche Küche, die keine Wünsche offenlässt. Im Sommer können Sie im malerischen, schattigen Innenhof entspannen und die mediterrane Atmosphäre genießen – selbst bei wechselhaftem Wetter sind Sie hier bestens geschützt.
Das liebevoll renovierte Lokal bietet schmackhafte Gerichte in großzügigen Portionen und einen aufmerksamen Service. Haben Sie keine Zeit, um vor Ort zu speisen? Bestellen Sie einfach Ihr Essen im Voraus und holen Sie es zum gewünschten Zeitpunkt ab.
Business-Lunch im Torstübli
Von Dienstag bis Freitag zwischen 11:30 und 14:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, einen individuellen Business-Lunch zu genießen. Wählen Sie aus zwei täglich wechselnden Mittagsmenüs, einem Wochenmenü und einer kleinen à la carte-Auswahl. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt in einer gemütlichen Atmosphäre inspirieren. Der Business-Lunch bietet sich ideal für geschäftliche Gespräche und Meetings an. Verbringen Sie Ihre Mittagspause in einem charmanten Ambiente und überzeugen Sie sich von der Kreativität und Qualität der Speisen.
Abendmenü à la carte
Am Abend können Sie sich auf eine abwechslungsreiche Speisekarte freuen.
Vorspeisen
Jede Vorspeise wird aus frischen Zutaten mit viel Liebe zubereitet. Genießen Sie leichte Salate und herzhafte Spezialitäten, die Ihre Sinne anregen:
- Marinierter Lachs mit Buchweizen, Granny Smith und Meerrettichschaum
- Frühlingssalat mit grünem Spargel, Tomaten und Radieschen
- Gemischter Salat mit frischen Blatt- und Rohkost-Salaten
- Kalte Platte mit geräuchertem Speck, Bündnerfleisch, Rohschinken, Chorizo und Bergkäse
- Rindstartar Maison mit getoastetem Brot, mild oder scharf
Suppen
Die Suppen des Torstübli sind der perfekte Start für Ihr Menü oder eine wärmende Zwischenmahlzeit. Jede Suppe ist ein harmonisches Zusammenspiel feiner Zutaten:
- Cappuccino von Badischem Spargel mit Parmesanespuma
- Artischockencreme mit Chorizoschaum
Überraschungsmenü
Freuen Sie sich auf ein individuelles Drei- oder Vier-Gänge-Menü, das der Küchenchef eigens für Sie kreiert.
Fisch- und Fleischgerichte
Die Fischgerichte bieten eine köstliche Auswahl an frischen Meeresdelikatessen:
- Schweizer Lachsfilet mit Safranschaum, Limonenrisotto und Gemüse
- Zanderfilet mit Morchelsauce und Tagliatelle
Entdecken Sie auch exquisite Fleischgerichte:
- Chateaubriand für zwei Personen, serviert mit Sauce Béarnaise und neuen Kartoffeln
- Kalbs Cordon Bleu mit Pommes Frites
Vegetarische Köstlichkeiten
Die vegetarischen Gerichte sind eine Hommage an die Vielfalt der Gemüsewelt:
- Weißer Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise
- Spargel Ravioli mit Kokosbuttersauce
Desserts
Beenden Sie Ihr Mahl mit einer süßen Versuchung:
- Café Torstübli mit einer kleinen Köstlichkeit
- Crème brûlée
- Erdbeer-Tiramisu
Der ideale Ort für Feiern
Das Restaurant zum Torstübli eignet sich perfekt für Firmen-, Vereins- oder Familienfeiern. Die lauschige Reblaube bietet Platz für bis zu 50 Personen und besticht durch mediterranes Flair. Im Garten können Sie Dinner oder Apéros inmitten der Natur genießen, der Platz bietet Platz für bis zu 80 Personen und kann bei schlechtem Wetter überdacht werden. Für kleinere Gruppen stehen weitere gemütliche Räume zur Verfügung.
Öffnungszeiten
- Dienstag bis Freitag: 11:30 – 14:00 Uhr / ab 17:00 Uhr
- Samstag: ab 17:00 Uhr
Möchten Sie einen Tisch reservieren oder den Take Away-Service nutzen? Kontaktieren Sie uns unter +41 (0)61 692 01 10 oder per E-Mail an reservation@torstuebli.ch. Reservierungen können auch bequem online vorgenommen werden. Fabian Rutishauser und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Restaurant Torstübli
Riehentorstrasse 27
CH-4058 Basel
+41 (0)61 692 01 10 (Tel.)
reservation@torstuebli.ch (Mail)
www.torstuebli.ch (Web)
Text- und Bildquelle: Roland Reitinger
